Serie Kai Shun Nagare

Con la serie Shun Nagare, Kai ha creado otra innovadora obra maestra de cuchillería japonesa. Gracias a su elegante diseño, a las propiedades especiales de sus materiales y a su proceso de producción técnicamente complejo, esta serie de cuchillos pertenece a una clase de absoluto lujo. En sus hojas pulidas de gran brillo se aprecia el motivo decorativo en forma de rayos de las capas damasquinadas. Este acabado, en combinación con el mango gris oscuro moteado, otorga al cuchillo un impresionante aspecto de conjunto. Además el mango ergonómico se adapta cómodamente a la mano gracias a sus formas suaves y redondeadas. Las hojas de la serie se componen de dos tipos diferentes de acero (VG 2 y un acero VG 10) unidos en 72 capas de acero de Damasco, como resultado, de una hojas de doble filo con una larga duración de corte y un excelente afilado.

Estos cuchillos están hechos a mano de forma totalmente artesanal.

Todo esto se traduce en una linea de cuchillos duradero, fuertes y resistentes a la corrosión, por su extraordinaria calidad es perfecta para cocina profesional.