Los Mejores Cuchillos de Cerámica
Entre los mejores cuchillos de cocina de cerámica, encontramos los cuchillos japoneses Kyocera. Son ligeros y reducen la fatiga cuando se utilizan, además son flexibles pero extremadamente duros. Su diseño permite cortes precisos, nunca se oxidan, no se corroen, y es casi imposible que pierdan el filo. Otra ventaja de la cerámica es que no retiene ni el olor, ni el sabor de otros alimentos.
Kyocera es una empresa japonesa especializada en la fabricación y comercialización de productos cerámicos. Por lo tanto es reconocida internacionalmente por la extraordinaria calidad de sus cuchillos. También por ser uno de los impulsores de la utilización de la cerámica en todo tipo de aplicaciones usando siempre la última tecnología disponible. Kyocera se ha especializado también en crear y fabricar utensilios de cocina cerámicos, irrumpiendo en el mundo del menaje de cocina con accesorios de gran calidad. Además entrando en competencia directa con los cuchillos de acero inoxidable de toda la vida. Por lo tanto si quieres comprar un cuchillo de cerámica aquí tienes todos los modelos Kyocera, mientras si quieres saber más sobre los diferentes modelos de cuchillos de cocina entra aquí!
Serie Gen Color
Los cuchillos Kyocera de la serie Gen Color son atractivos, a menudo con una estética de colores fuertes muy llamativa. Por lo tanto existen en una variada gama de precios y además nos facilitan las tareas de cocina. La cerámica es un material puro y saludable, que no absorbe ni transmite olores. Por lo tanto, no corrompe ni oxida, los alimentos con los ácidos de las frutas y las verduras.
La hoja de estos cuchillos hacen una gran diferencia, están fabricados con una cerámica de alta tecnología llamada óxido de circonio. Además este material, es el segundo más duro en los materiales actualmente conocidos, solo lo supera en dureza el diamante. Sin duda para darle este borde filoso, Kyocera ha elegido las manos de artesanos tradicionales, son afilados a mano.
Serie Shin White
La serie Shin White presentas unos mangos de tacto suave y diseño atemporal, confortables y ligeros para un agarre seguro y sin fatiga y hojas pulidas a mano increíblemente afiladas.
La hoja de estos cuchillos hacen una gran diferencia, están fabricados con una cerámica de alta tecnología llamada óxido de circonio. Además este material, es el segundo más duro en los materiales actualmente conocidos, solo lo supera en dureza el diamante. Los cuchillos de Cerámica Kyocera, no solo son más resistente que el acero, además nunca se oxidan, no se corroen, y es casi imposible que pierdan el filo.
Serie Shin Black
La serie Shin Black con unos mangos de tacto suave y diseño atemporal, confortables y ligeros para un agarre seguro y sin fatiga y hojas pulidas a mano increíblemente afiladas. “Shin” es una palabra japonesa que significa nuevo, honesto o verdadero. Por lo tanto los cuchillos Kyocera Shin representan estas tres virtudes con la hoja cerámica excepcionalmente afilada.
La hoja de estos cuchillos es de color negro, hacen una gran diferencia, están fabricados con una cerámica de alta tecnología llamada óxido de circonio. Además este material, es el segundo más duro en los materiales actualmente conocidos, solo lo supera en dureza el diamante. Los cuchillos de Cerámica Kyocera, no solo son más resistente que el acero,además nunca se oxidan, no se corroen, y es casi imposible que pierdan el filo.
Serie Fuji
La serie de cuchillos Fuji se ha desarrollado en reconocimiento a la montaña como tesoro nacional.
El monte Fuji ha sido durante mucho tiempo el centro del culto a las montañas de Japón.
Los cuchillos se adaptan cómodamente a la mano gracias al mango octogonal de Pakkawood.
La hoja blanca hecha de cerámica de circonita Z206 es extremadamente afilada y se combina con el elegante mango de madera de Pakka para llamar la atención del espectador.
También son cuchillos flexibles, pero muy duros al mismo tiempo, esto ofrece una alta resistencia a la corrosión y durabilidad al filo.
Los cuchillos Kyocera son cuchillos de cocina japoneses de cerámica.
Son flexibles pero extremadamente duros. Además su diseño permite cortes precisos, nunca se oxidan, no se corroen, y es casi imposible que pierdan el filo.
Serie Kizuna
Kizuna significa unión en japonés, por esto con los cuchillos de la serie Kizuna de Kyocera, han querido crear un vínculo entre propietario y cuchillo gracias a sus características excepcionales e incomparables.
Las hojas de cerámica se fabrican utilizando tecnología de prensado isostático en caliente (HIP) y el material se sinteriza a una temperatura de 1.500°C y a una presión de hasta 20.000 t/m2. Además están decoradas posteriormente con la estructura tradicional de la onda jardín de arena. El mango de Pakka con rivetes le da el toque final. Por lo tanto sólo una serie de cuchillos que representa la pura perfección puede llevar el nombre de Kizuna. Los cuchillos de Cerámica Kyocera, no solo son más resistente que el acero,además nunca se oxidan, no se corroen, y es casi imposible que pierdan el filo.
Serie Japan
La Serie Japan está inspirada en la artesanía tradicional japonesa. Por lo tanto Kyocera desarrolló un cuchillo que refleja la cultura y el patrimonio japoneses. La característica única de esta serie de cuchillos es su mango premium de madera oscura Pakka con elementos de acero inoxidable. Junto con la hoja de cerámica negra de alta calidad, Kyocera ofrece un nuevo tipo de placer culinario, fabricado íntegramente en Japón. Ambas partes están unidas con una anilla en acero inoxidable y un remache de estética minimalista que sirve de nexo entre hoja y mango. Además está hecho todo íntegramente en Japón con materiales locales.
Los cuchillos de Cerámica Kyocera, no solo son más resistente que el acero,además nunca se oxidan, no se corroen, y es casi imposible que pierdan el filo.
Accesorios de cuchillos
Funda cuchillos kyocera
La funda Kyocera está pensada específicamente para los cuchillos de cocina de hoja cerámica. Por lo tanto al ser de un material sintético resistente a los cortes, podemos guardar nuestros cuchillos sin miedo a dañar su filos. Además tienen un diseño elegante de color negro. Está disponible en diferentes tamaños.
La funda protectora para hojas de cerámica Kyocera de material sintético, se abre y se coloca sobre la hoja del cuchillo, por lo tanto esto evita que se raye la hoja. Además es una forma segura y práctica de proteger el filo de los cuchillos en un cajón y también al trasladarlos, ofreciendo así seguridad para no cortarse y para guardar los cuchillos garantizando un almacenamiento seguro.
Afiladores de cuchillos
El afilador de cuchillos te permiten mantener tus cuchillos cerámicos siempre afilados como el primer día de una manera muy sencilla. Además un cuchillo afilado no sólo va a mejorar en cuanto a la precisión del corte, sino que también hará que trabajes de una forma más segura, ya que los movimientos que hagas serán más precisos.
Kyocera presenta diferentes modelos de afiladores:
- De diamante manual: es muy eficiente y fácil de usar, con una rueda de diamante de grano 1000, proporciona una excelente resistencia al desgaste. Este afilador se usa especialmente para cuchillos de cerámica pero también de acero.
- De acero inoxidable manual: proporciona un afilado perfecto a cuchillos de acero inoxidable.
- Afilador eléctrico: es una alternativa a las piedras de afilar tradicionales. Está formado por dos muelas de diamante, fina y gruesa, estas dos piedras de afilar rotativas, permiten un fino afilado y acabado perfecto en un solo paso. Además los ángulos de afilado se colocan solos gracias a las guías internas que también regulan la presión a la que se somete la hoja contra el afilador. Funciona gracias a dos pilas tipo AA (no incluidas) es válido además tanto para diestros como para zurdos ya que puede cambiarse la orientación con una llave interruptora.
- La Chaira de cerámica c/estrias: hecha con una cerámica avanzada de altísima calidad, de una dureza cercana a la del diamante y son ultra eficientes. Por lo tanto la resistencia de la cerámica de estas barras proporciona unos resultados excelentes afilando y manteniendo el filo de los cuchillos y otro tipo de herramientas con filo de acero. Además la chaira de cerámica es una herramienta de afilado de grano ultra fino de alta precisión. No solo para cuchillos japoneses también funciona muy bien en cuchillos europeos. La chaira no es apta para afilar/mantener cuchillos de cerámica.