Cuchillo Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 18cm

Descripción

 Cuchillo Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 18cm

El cuchillo Kai Shun Premier Minamo Santoku de Tim Mälzer es ideal para picar, cortar y rebanar todo tipo de carnes, pescados y verduras.

Los nuevos Shun Minamo Tim Mälzer son una elegante pieza de artesanía japonesa, con una hoja diseñada por Tim Mälzer, que le da su firma personal.  La serie Minamo es una extensión premium especialmente elegante y única de la serie de cuchillos Shun Premier. Combina brillantemente las tradiciones japonesas y europeas.

Inspirada en el Minamo, la superficie del agua ondulada, la combinación del mango negro con una hoja adornada con un fino grano de Damasco crea una versión casi única para cada cuchillo de esta serie.

A Tim Mälzer se le ocurrió desarrollar una combinación del tradicional cuchillo japonés Santoku y el clásico cuchillo de cocina europeo. Esta fusión forma la base de estas tres cuchillas. La serie está marcada por una estética clara. La hoja con núcleo de acero VG-Max extremadamente duro 61 (+-1) HRC, envuelto en 32 capas de acero de Damasco, con un acabado de alto brillo y un grano de damasco hace las delicias de todo Chef Profesional.

El mango de forma simétrica de madera de Pakka Negra es adecuado para usuarios diestros y zurdos, un arco leve en la parte inferior del mango te da un ajuste más cómodo. La espiga forjada, asegura el equilibrio perfecto entre la hoja y el mango.

Características :

• Longitud 18 cm
• Ideal para picar, cortar y rebanar todo tipo de carnes, pescados y verduras.
• 32 Capas Acero Damasco VG-MAX.
• Mango de madera de Pakka Negra, adecuado para usuarios diestros y zurdos.
• Diseñado por Tim Malzer.
• Fabricado por Kai.