Cuchillos de cocina Wüsthof
Los cuchillos de cocina Alemanes de la marca Wüsthof, son de alta calidad, fabricados en acero inoxidable de aleación especial fácil de mantener afilado.Por lo tanto son cuchillos atractivos y eficientes, que permiten convertir la preparación de los platos en un placer culinario.
Wüsthof, fabricante alemán de cuchillos en Solingen. Además famoso por sus productos de alta calidad. Los utensilios Wüsthof son productos de precisión, elaborados meticulosamente.
Las características principales son:
Extraordinaria agudeza fácil de mantener.
Acero de aleación especial.
Inoxidables.
Mango higiénicamente perfecto.
Para cocineros profesionales y aficionados a la cocina en el hogar.
Wüsthof, es uno de los líderes mundiales en herramientas de corte de acero forjado, además innova continuamente en mejoras ergonómicas, precisión de corte, resistencia y nuevos modelos. Las series Wüsthof tienen diversos mangos diseñados ergonómicamente. Esto es para ofrecer sensaciones cómodas para todos los gustos. Además en su variedad podrás encontrar tanto cuchillos para cocinero profesionales, como de mesa.
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Accesorios de Cuchillos
Wüsthof Classic
La serie de cuchillos Classic ofrece todo lo que necesitas para preparar y presentar los alimentos frescos de forma auténtica y genuina. Además presentan un equilibrio perfecto y te permiten cortar con facilidad, precisión y sin que te suponga un esfuerzo los ingredientes de cada plato.
Los cuchillos Alemanes Wüsthof Classic son una de las series más apreciadas en la alta cocina.
Los cuchillos Wüsthof Classic han sido forjado a partir de una única pieza de acero alemán inoxidable (cromo-molibdeno-vanadio).
Además poseen un tacto perfecto y se sujetan cómodamente con una mano.
Su peso está perfectamente equilibrado lo que permite un uso intensivo evitando el cansancio.
El corte de este cuchillo es perfecto y se mantiene afilado durante más tiempo gracias a la tecnología PEtec.
La mitra maciza sirve de protección para las manos, por lo tanto garantizando seguridad y una equilibrada distribución del peso.
La empuñadura cuenta con una fabricación de polioximetileno. Sin duda esto en un diseño elegante de color negro, que se siente cómodo al tacto, proporciona un agarre seguro.
Classic White
Los cuchillos Alemanes Wüsthof Classic White son la nueva variante de Wüsthof, una versión en color claro un blanco nítido que proporciona a la cocina un punto elegante y sobrio.
Los cuchillos Wüsthof Classic White han sido forjado a partir de una única pieza de acero alemán inoxidable (cromo-molibdeno-vanadio). Además poseen un tacto perfecto y se sujetan cómodamente con una mano. Por lo tanto con una agradable ligereza y una sorprendente elegancia, estos cuchillos atemporales te ofrecen todo lo que necesitas para la preparación y el cocinado de alimentos frescos. Además su peso está perfectamente equilibrado lo que permite un uso intensivo evitando el cansancio. El corte de este cuchillo es perfecto y se mantiene afilado durante más tiempo gracias a la tecnología PEtec.
La mitra maciza sirve de protección para las manos, por lo tanto garantizando seguridad y una equilibrada distribución del peso.
La espiga entera como prolongación de la hoja, otorga al cuchillo una firme estabilidad. Además, su diseño equilibrado hace de contrapeso a la hoja.
La empuñadura cuenta con una fabricación de polioximetileno. Sin duda esto en un diseño elegante de color blanco, que se siente cómodo al tacto, proporciona un agarre seguro.
Classic Media Mitra
La serie de Wüsthof Media Mitra son cuchillos de alta calidad, una serie de cuchillos muy equilibrados, que se siente cómodo al tacto, proporciona un agarre seguro.
Dispone de un corte excelente, el filo de la hoja, gracias al procedimiento de afilado PEtec con empleo de láser, proporciona una larga duración de corte ideal para profesionales o trabajos continuados con tu cuchillo en la mano.
Garantizando un corte preciso, exacto y de gran fiabilidad.
La forma reducida de la virola permite el aprovechamiento y reafilado de toda la hoja.
El acero de la hoja forjado en una pieza al cromo-molibdeno-vanadio (X50 Cr MoV 15).
El mango ergonómico cuenta con un triple remachado de gran resistencia.
Los cuchillos Alemanes Wüsthof Classic media mitra son una de las series más apreciadas en la alta cocina.
Además la hoja ancha y curvada es apropiada para cortar, picar o trocear.
Fabricados íntegramente en Solingen, Alemania, la calidad inconfundible “Made in Germany”
Gourmet
Con la serie de cuchillos alemanes Wüsthof Gourmet, cada corte se convierte en una experiencia sensorial, garantizan que los momentos de preparación y cocinado sean relajantes. Gracias a su peso ligero y a su ergonomía equilibrada, cada cuchillo se adapta cómodamente a la mano. Las hojas de acero, afiladas con precisión y cortadas con láser en 35 pasos, se consigue una hoja muy robusta y más ligera que, junto a un mango sintético adherido con un triple remache, dan lugar a una serie de cuchillos muy equilibrados, especialmente pensado para la cocina doméstica.
Ikon
La serie Wüsthof Ikon ofrece una creación única con cada cuchillo porque el mango hidrófugo hecho de la mejor madera de granadillo africano luce unas vetas diferentes en cada pieza. Un valioso atractivo en cuanto a diseño y precisión gracias al pulido final realizado a mano. Extraordinariamente cómodo por el doble refuerzo, que reparte el peso a ambos lados del mango y hace que coloques la mano de forma natural. Además estos cuchillos alemanes de la marca Wüsthof son atractivos y eficientes, que permiten convertir los platos en una obra de arte.
Classic Ikon
Con la serie de cuchillos alemanes Wüsthof Classic Ikon, optarás por el mejor rendimiento y los mejores resultados. Además las hojas están forjadas y extraordinariamente afiladas gracias a nuestro proceso especial de afilado. Por lo tanto con el doble refuerzo, que distribuye el peso a ambos lados del mango, los cuchillos se sujetan cómodamente en la mano y están perfectamente equilibrados con el mango ergonómico.
El cuchillo de cocinero Wüsthof Classic Ikon, forjado de acero inoxidable, tiene un tacto perfecto y se sujeta cómodamente con una mano.
Su peso está perfectamente equilibrado, gracias al diseño de la media virola, por lo tanto permite un uso intensivo evitando el cansancio.
El corte de este cuchillo es perfecto y se mantiene afilado por más tiempo gracias a la tecnología PEtec.
Ikon Cream
Los cuchillos alemanes Wüsthof de la serie Classic Ikon Creme, están forjado de acero inoxidable, tiene un tacto perfecto y se sujeta cómodamente con una mano.
Su peso está perfectamente equilibrado, por lo tanto permite un uso intensivo evitando el cansancio.
El corte de este cuchillo es perfecto y se mantiene afilado por más tiempo gracias a la tecnología PEtec.
Las elegantes cachas de color crema, combinadas con el especial diseño de la mitra facilitan un manejo seguro y un equilibrio óptimo. Además están remachadas de forma impecable y procesadas sin juntas.
Las múltiples modelos y hojas garantizan cortes exactos.
Equilibrio perfecto gracias a la geometría de virola doble.
La forma especial de la virola permite el uso y reafilado de toda la hoja.
Máximo filo inicial de la hoja gracias al procedimiento de afilado PEtec con empleo de láser.
Las diversas formas de la hoja garantizan siempre un corte exacto.
Performer
La serie Performer que combina siglos de artesanía de Solingen con una tecnología de fabricación innovadora.
El recubrimiento tipo diamante (DLC) garantiza la dureza única y también extremadamente resistente al calor.
Gracias a la propiedad repelente al agua del recubrimiento DLC, los alimentos recién cortados, se separan fácilmente de la hoja. Gracias a lo cual la hoja siempre se mantiene limpia y se desliza con precisión y sin esfuerzo, por los alimentos tanto duros como blandos. Como resultado, el corte se realiza suavemente. Los ácidos, las sustancias alcalinas y el almidón simplemente se desprenden; basta con limpiar la hoja después de cada uso y brillará como nueva.
La Hexagon Power Grip, estructura antideslizante, garantiza seguridad y precisión en cada corte.
El mango es de poliamida reforzada con fibra de vidrio, es fácil de limpiar y apto para el uso diario sin restricciones.
Crafter
La serie Crafter es una poderosa combinación que rinde homenaje a más de doscientos años de tradición en la fabricación de cuchillos en Wüsthof.
Como puede intuirse de su nombre, el Crafter es un robusto cuchillo de trabajo, diseñado para cocineros y para gente dinámica que no se conforma con hacer las cosas, sino que buscan un sentido en el mestizaje estético que ofrecen estos cuchillos de extraordinaria calidad.
Se trata de unos cuchillos con mango de madera de roble ahumado y repelente al agua, espiga de acero entera. Además la espiga continua asegura que los cuchillos estén perfectamente equilibrados en la mano.
Diseño excelente de inspiración artesanal, este cuchillo presenta una hoja forjada en acero inoxidable X50CrMoV15 de alto carbono, mantiene la precisión de su afilado durante largo tiempo gracias a la PEtec (Precision Edge Technology) de Wüsthof. Hoja y mango están unidos por una guarda o media guarda que protege los dedos, a la par que aporta equilibrio y facilita el corte.
Urban Farmer
La serie Urban farmer de Wüsthof se caracteriza por tener al entorno natural como protagonista tanto en el diseño como en la elección de los materiales.
De diseño rústico pero con todas las innovaciones tecnológicas, Wüsthof ha creado un producto único, cálido, efectivo y agradable.
Es una serie de cuchillos única, inspirada en el movimiento “del huerto a la mesa”. Además está pensada para aquellos que, viviendo en ciudades, tienen una pasión por la comida fresca y ecológica, los huertos urbanos y la cocina con ingredientes de calidad y naturales.
Todos las piezas de esta serie vienen con un excelente balance de pesos que se nota desde el primer momento logrando que el cuchillo forme una extensión natural con tu brazo.
Por lo tanto gracias a esta característica, puedes trabajar con este cuchillo por largo tiempo sin cansar la mano.
A nivel técnico, la serie Urban farmer destaca por la cantidad adicional de carbono que han añadido a la preparación del acero.
Esto se traduce en un producto más liviano, que aumenta la capacidad de corte y retención del filo a la vez que mantiene todas las propiedades anticorrosivas del acero inoxidable.
Create
La serie Create de Wüsthof combina el afilado con la diversión, nos ofrece unos cuchillos de cocina con una relación calidad-precio muy asequibles. Gracias a las prácticas herramientas, sacarás, con cada corte, tu lado más creativo en la cocina, y mostrarás maravillosamente las muchísimas facetas deliciosas de la comida. Transmite tu pasión por la preparación y el cocinado de tus platos favoritos con una sonrisa.
Equipo básico de cuchillos de cocina coloridos con filo de larga duración y gran fiabilidad. Fabricados íntegramente en Solingen, Alemania.
Además gracias a su poco peso y a sus mangos antideslizantes, estos cuchillos básicos para principiantes se manejan cómodamente con la mano y permiten realizar cortes elegantes y creativos. También son prácticos para niños.
Fundas de Cuchillos
Las fundas para cuchillos Wüsthof sirven para proteger la hoja de los cuchillos. Además garantizan un almacenamiento seguro a los cuchillos en el hogar. Por lo tanto esto evita que se raye la hoja. Ofrece seguridad para no cortarse y para guardar los cuchillos en el cajón. Protege la superficie de la hoja y el filo.
- La vaina protectora: de material sintético tiene un forro interior de terciopelo.
- Fundas magnéticas: se utilizan unos pequeños imanes protegidos con una tela resistente al corte, y que se adhieren perfectamente a cualquier tipo de cuchillo de acero. Además este protector lleva una bisagra para facilitar su apertura y está magnetizado para que se cierre de manera segura.
Maletín de Cuchillos
El maletín Wüsthof es un accesorio ideal para el almacenaje y transporte de nuestros cuchillos de cocina. El transporte de cuchillos profesionales es uno de los problemas que tienen muchos chef de la alta cocina. Es difícil encontrar algo que nos permita mover un set de cuchillos de un lugar a otro con comodidad, seguridad.
Distinguimos diferentes tipos:
- Maletín: de tejido altamente resistente, con capacidad para 10/ 12/ 18 /20 cuchillos y sus accesorios adicionales. Gracias a su compartimento interior con cierre de cremallera para sujetar la capa interna, es un accesorio perfecto donde guardar de forma segura nuestros cuchillos de cocina. Además, incluye un asa y una correa muy resistente para facilitar el trasporte, evitando el desgarro o abrasión del tejido.
- Mantas porta cuchillos: enrollable esta diseñadas para hacer un verdadero rulo de cuchillos envueltos, perfectamente protegidos y enfundados para ser llevados de un lado para otro. Están hechas de un material resistente a los cortes y pinchazos. Además al ser muy fina y flexible, es muy fácil doblarla y guardarla en cualquier lugar de la cocina, y por lo tanto ocupa muy poco espacio.
Barra Magnetica
La barra magnetica es perfecta para tener a mano los cuchillos de cocina, sosteniéndolo a la pared. Este producto es perfecto para aquellos que no tienen mucho espacio en la cocina pero que quieran organizar sus cuchillos y tenerlos a la mano, además es una de las maneras más cómodas y seguras de mantener organizados tus cuchillos.
Es una de las mejores maneras de cuidar a los cuchillos ahorrando espacio y además evita los choques y roces con otros utensilios ya que los cuchillos nunca entran en contacto entre ellos.
Además la podemos encontrar de diferentes materiales como: madera y aluminio.
Afiladores
Los afiladores son un instrumento perfecto para mantener el fino de nuestros cuchillos, por lo tanto es un utensilio que no debería faltar en la cocina. Sin duda los cuchillos tienen la necesidad de ser afilados constantemente, para garantizar un rendimiento óptimo y permanente en el corte.
Distinguimos :
- Chaira: instrumento con forma de pequeño bastón, cuenta con un mango que conecta con una estructura alargada de acero. Su función en la cocina es la de permitir sentar el filo de los cuchillos, esto mediante el deslizamiento de las caras de la línea de corte del cuchillo por el acero de la chaira, lo cual permite el afilado.
- Piedra: permite realizar un mantenimiento periódico de la hoja de tus cuchillos con un mínimo esfuerzo. Gracias a su soporte antideslizante se consigue mantener la piedra en su correcta posición durante el proceso de afilado, proporcionando una estabilidad óptima y una gran seguridad en el movimiento. Además el soporte recoge todos los restos producidos durante el afilado.
- Para bolsillo: Es apto para usuarios zurdos y diestros, con dos etapas. Incorpora silicona en la base para que no se mueva mientras se esta utilizando.