Cuchillo Wüsthof Classic Ikon Pastelero 26cm diente inverso

Descripción

Cuchillo Wüsthof Classic Ikon Pastelero 26cm diente inverso

El cuchillo Wüsthof Classic Ikon Pastelero 26cm diente inverso  sirve para cortar pan y pasteles. Con su hoja de sierra larga y muy ligera, este cuchillo de pastelero profesional atraviesa limpiamente los pasteles y tartas, y facilita mucho la tarea de cortar las tartas de forma horizontal. El lado recto del cuchillo de panadero también es ideal para glasear o esparcir coberturas cremosas sobre amplias superficies. Garantiza una resistencia excepcional gracias a su pieza de acero, molibdeno y vanadio. Está perfectamente equilibrado para un corte sin esfuerzo.

El cuchillo Wüsthof Classic Ikon, forjado de acero inoxidable, tiene un tacto perfecto y se sujeta cómodamente con una mano. Su peso está perfectamente equilibrado, por lo tanto permite un uso intensivo evitando el cansancio. El corte de este cuchillo es perfecto y se mantiene afilado por más tiempo gracias a la tecnología PEtec.

Es un cuchillo muy versátil, el básico de la cocina. Útil para todo tipo de cortes excepto materiales muy duros.

Equilibrio y ergonomía – la especial forma de la mitra garantiza un equilibrio óptimo y permite aprovechar y afilar la hoja en toda su longitud. El remachado permanente de las cachas, de forma ergonómica, garantiza una fácil limpieza y cuidado.

Características :

• Ideal para Fruta , Pan , Panecillos , Tartas/pasteles , Verduras.
• Hoja curva con longitud de 26 cm.
• Filo de hoja serrada.
• Equilibrio perfecto gracias a la geometría de virola.
• La forma especial de la virola permite el uso y reafilado de toda la hoja.
• Acero de la hoja de alta aleación forjado en una pieza (X50 Cr MoV 15).
• Máximo filo inicial de la hoja gracias al procedimiento de afilado PEtec con empleo de láser.
• Las cachas ergonómicas del mango están remachadas de forma impecable y procesadas sin juntas.
• El equilibrio óptimo para trabajar sin cansarse.