Cuchillo Kai Shun Damasco Nakiri 16.5 cm

Descripción

Cuchillo Kai Shun Damasco Nakiri 16.5 cm

El cuchillo Kai Shun Damasco Nakiri pertenece a la serie Shun Classic . Es ideal para picar, trocear y cortar todo tipo de verduras. Es una pieza indispensable en una cocina tanto de profesionales como aficionados.

La hoja del cuchillo esta forjada con acero de damasco de 32 capas. Esta hoja recta difiere de otras similares presentando una mayor ligereza, pero manteniendo una extrema dureza.

Su hoja recta se empuña con un mango de madera fina de pakka negra laminada.

El mango junto al acero satinado y sutil diseño, nos hace recordar al arma tradicional japonesa.

Kai nos trae un cuchillo sofisticado, elegante y útil para cualquier profesional en la cocina.

Enfocado para el corte y limpieza de verduras, su hoja afilada hoja de 16.5 cm permite al profesional de la cocina hacer cortes con deslizamientos fáciles.

Gracias a su mango ergonómico, se ofrece a la mano comodidad de movimiento para cortar a detalle.

El cuchillo de cocina Nakiri, es un utensilio que ofrece una gran comodidad de trabajo al chef profesional. Por una parte, su ligereza y ergonomía permiten realizar cortes rápidos, y así mismo, permite realizar cortes finos y limpieza a detalle de verduras.

Caracteristicas : 

• Hoja de : 16,5 cm
• Ideal para picar, trocear y cortar todo tipo de verduras.
• Realizado en acero damasco inoxidable (32 capas)
• Mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente, afilado por ambos lados.

 Mantenimiento :

• Antes de usarlos por primera vez, deben lavarse con agua caliente.
• Después de cada uso deben lavarse sin usar lavavajillas agresivos
• Secarse con un paño suave.
• Las sustancias agresivas como el zumo de limón deben lavarse inmediatamente después del uso.
• Utilice al cortar tablas de madera o de plástico con resistencia media.
• Para cortar huesos o materiales muy duros utilice un cuchillo específico.