Sartenes y Ollas

Dependiendo del uso de la sarten podemos encontrar diferentes tipos:

• Sartén para crepes

  Las sartenes para crepes están diseñadas para hacer de forma rápida y  fácil crepes, tortitas o huevos. Estos modelos vienen con revestimiento antiadherente para evitar que la mezcla se pegue.

• Sartén para saltear

  Son maravillosas para saltear vegetales, cocinar mariscos o preparar alimentos que no requieran de cocciones largas, presentan un fondo plano y bordes altos.

• Sartenes Wok 

  Es una sartén tradicional de la gastronomía asiática, su sistema de cocción es rápido y sencillo, además presenta una excelente distribución de calor. Es muy versátiles en la cocina se utilizan para todo tipo de platos, desde salteados, hasta platos al vapor, frituras.

• Sartenes Paellera

  La paellera es una sartén poco honda, grande con dos asas, que sirve, como lo indica su nombre, para preparar una deliciosa paella.

• Sartenes Grill, Parrilla

  Las parrillas cuentan con una superficie con forma de ondas que aporta a la comida un marcado característico. Asimismo, reduce la grasa de los alimentos y la concentra en su parte inferior.
Las Sartenes se distinguen también entre ellas por los diferentes materiales que están compuestas:

• Sartenes Antiadherente, Teflon

  Las sartenes antiadherentes permiten cocinar con menos grasa y también son mucho más fáciles de limpiar. Tienen un de(PTFE)  politetrafluoroetileno, conocido comercialmente como teflón, que sirve para evitar que los alimentos se queden pegados. Con el mal uso, pueden perder la capa antiadherente y como consecuencia, podemos terminar con una sartén de teflón tóxico, por ello, es conveniente cuidarlas, evitando el calor excesivo y utensilios que puedan dañar esta superficie.

• Sartenes de Hierro fundido

  Son muy versátiles a la hora de cocinar, muy ligeras, duraderas y anthiaderentes. Típicas en las cocinas de los restaurantes.

• Sartenes de Cerámica

  La cerámica no es nociva como puede llegarlo a ser el teflón. Son ecologicas y antiadherente, pero se tiene que tener cuidado ya que con el timpo pierden su poder antiadherente.

• Sartenes de Titanio

  Estas sartenes son resistentes y duraderas. Sirven para todo por su poder antiadherente y son muy fáciles de limpiar. El calor se reparte por toda la sartén de igual forma y su peso varía dependiendo del grosor del titanio. Algunas sartenes de titanio tienen la posibilidad de quitar el mango y se poden utilizar en el horno a temperaturas moderadas.

• Sartenes de Acero Inoxidable

  Las sartenes de acero son de las que mejores resultados da y son muy duraderas, aunque hay que saber utilizarlas, si se utilizan temperaturas elevadas se puede pegar la comida. No desprenden materiales malos para la salud y respetan el sabor de los alimentos.

Existen muchos tipos de sartenes y ollas para diferentes elaboraciones dentro de una cocina, sirven para cocer, guisar, cocinar al vapor… Las Sartenes y Ollas Woll son de alta calidad, resistentes a la oxidación, cuentan con una capa antiadherente libre de PFOA, de alta calidad que permite cocinar utilizando menos aceites o grasas promoviendo así una cultura de cocina saludable para beneficio de tu dieta. Son muy ecologicas y evitan que la comida se contamine. Son especiales para cocinar a temperaturas medias ya que una vez calientes conservan perfectamente la temperatura y permiten, por lo tanto, reducir el consumo energético.