Piedra de afilar Kai grano 3000/6000 con soporte

Descripción

Piedra de afilar Kai grano 3000/6000 con soporte

La piedra de afilar Kai  grano 3000/6000 con suporte, es una piedra para afilado de cuchillos doble cara. La piedra Kai Shun dispone de 2 granulados: 3000 grano fino para asentar y 6000 de grano muy fino para el acabado mas fino del afilado. Se presenta con base antideslizante con depósito de agua.

La piedra Kai AP-0316 es una piedra para afilar los cuchillos kai a la manera tradicional japonesa, y por lo tanto, profesional.

Fabricado por KAI. Estas piedras se deben mojar durante 5-10 minutos hasta que las burbujas de aire que desprende de la piedra desaparezcan. Deje siempre una película de agua sobre la piedra durante el proceso de afilado,manteniendo la piedra húmeda.

Para el afilado mantener el cuchillo firme respecto a la piedra con un angulo de 15-20 grados en función del cuchillo. Para los cuchillos de un solo bisel, ponga en primer lugar la cara del filo sobre la piedra de afilar. Conserve el ángulo predeterminado por el fabricante. Inclínelo en la medida de lo posible con un ángulo de 45 ° (para obtener la mejor posible superficie) con una presión ligera sobre el filo adelante y disminuya la presión sobre el filo en el sentido de la vuelta. Después de haber agudizado el cuchillo de un lado, hay que devolverlo y repetir la operación de aguzamiento de 1 a 10 veces aproximadamente con relación al lado biselado.

Para los cuchillos afilados sobre ambos lados, efectúa el mismo procedimiento, pero con un ángulo de aproximadamente 15 °. Lo importante es afilar ambos lados de manera idéntica con el fin de obtener una lámina aguzada simétricamente.

Características :

• Piedra para afilar de 2 granulados: 3000 grano fino para asentar y 6000 de grano muy fino para el acabado mas fino del afilado.
• Para afilados muy precisos.
• Alto : 3cm
• Ancho: 6cm
• Profundidad : 18cm
• Para todo tipo de cuchillos.
• Se utiliza con agua.