Cuchillos Japoneses Kai Shun

En sus diferentes series, Kai cuenta con un extenso catálogo con varios tamaños y estilos, como la serie Shun Classic elegantes, la serie Shun premier rústicos y la serie Shun Pro modernos.

Serie Shun Classic

Es una de la Serie emblemática de Kai. Estos cuchillos japoneses están fabricados con acero damasco de 32 capas y con mango de madera de pakka.

Serie Shun Premier

Esta serie junta al chef  Tim Mälzer ha realizado un diseño nuevo, basándose en la técnica conocida como Tsuchime, que consiste en un martillado manual sobre la hoja para embellecerla. Fabricada con acero damasco de 32 capas resistente a la corrosión y con mango de nagal.

Serie Seki Magoroku Composite

Se presenta con un diseño minimalista, con mango de madera de Pakka y una hoja donde se funden 3 tipos de acero soldados.

Serie Shun Pro Sho

Es muy valorada entre los chefs de sushi en todo el mundo. Además, su popularidad está aumentando en las cocinas europeas. El filo asimétrico de los cuchillos permite realizar un corte fácil y liso. Destaca el patrón ornamental con el que las hojas están profusamente decoradas.

Serie Wasabi black 

Es la más asequible de Kai . Se presenta con hoja pulida, mango negro creado a partir de polvo de bambú y polipropileno.

Serie Kai Shun Nagare

Esta serie de cuchillo japoneses se presenta con una hoja, forjada en acero de damasco con 72 capaz y un filo procesado de manera artesanal y un mango  de madera lo que aporta mayor fuerza al cuchillo, haciendo de el una pieza de calidad altamente resistente.

Los cuchillos Kai son sin duda una referencia de calidad en todo el mundo, están fabricados en acero con detalles estéticos que hacen de cada pieza una obra de arte apreciado tanto por expertos como por aficionados de la cocina. Los productos Kai están inspirados por el arte de las espadas samuráis japoneses. Cada cuchillo combina perfectamente el diseño minimalista, con una materia prima excepcional y la mejor técnica de los artesanos que terminan a mano cada pieza. Por todo esto, Kai está considerada como una de las mejores marcas de cuchillos japoneses. Además Kai pone todo su empeño y experiencia a las elaboraciones de sus productos. Busca constantemente la perfección. Orgullosa de ser de las mejores marcas de cuchillos con firma japonesa siempre te ofrecerá un artículo que te enamorara.

En la tienda online Cuchilleria Casa Lama te ofrecemos  un extenso catálogo con todas las serie de cuchillos Kai. Además de una completa gama de productos para realizar el mantenimiento de tus cuchillos de cocina como Afiladores, accesorios y complementos como los maletines, fundas, tijeras, ralladores de cocina. Además disponemos de un buen servicio de afilado, para que tus cuchillos vuelvan a tener su corte original.