Cuchillo Kai Seki Magoroku Kinju Yanagiba 18cm

Descripción

Cuchillo Kai Seki Magoroku Kinju Yanagiba 18cm

El cuchillo Kai Seki Magoroku Kinju Yanagiba permite filetear grandes piezas de pescado con una precisión y facilidad absolutas y gran economía de movimientos. La forma extremadamente larga y delgada de la cuchilla permite cortes precisos y delgados como obleas, perfectos para cortar pescado.

La serie de cuchillos Seki Magoroku Kinju es particularmente ligera en la mano y permite un corte preciso. Incluye cuatro cuchillos Kinju Deba y tres cuchillos fileteadores Yanagiba para carne cruda y pescado crudo, disponibles en diferentes tamaños.

El mango hexagonal está hecho de madera laminada reforzada para una sensación cómoda al cortar.

Es extremadamente resistente al agua, gracias al uso de madera natural de alta calidad que se trata mediante un proceso especial. Mientras las hojas de acero inoxidable con alto contenido en carbono, hacen posible crear los filos de corte exigentes y puntiagudos de los cuchillos de cocina japoneses tradicionales.

Kai es una de las más prestigiosas marcas en cuchillos japoneses profesionales a nivel mundial.

Esta multinacional japonesa se fundó en Seki (Tokio) en 1908, llevando más de 100 años al servicio de los grandes profesionales de la cocina.

Sus cuchillos profesionales están fabricados en el mejor acero inoxidable con doble afilado. Con una gran variedad de modelos, Kai, ha fabricado cuchillos para grandes chefs. Además la compañía Kai ha creado útiles de cocina de la mejor calidad. Los productos Kai tienen desde hace tiempo prestigio y culto en Japón, junto con un alto grado de reconocimiento internacional. Por lo tanto grandes chefs de los cinco continentes utilizan sus cuchillos y otros utensilios o accesorios.

Características :

• Longitud 18 cm.
• Ideal para filetear grandes piezas de pescado.
• Hoja de acero inoxidable con alto contenido en carbono.
• Mango de madera laminada hexagonal.
• Fabricado por Kai.