Cuchillo Kai Shun Cortante 15cm (No Damasco)

Descripción

Cuchillo Kai Shun Cortante 15cm (No Damasco)

El cuchillo Kai Shun   cortante es perfecto para trocear costillares, trocear huesos pequeños. Presenta una hoja de gran superficie, robusta y rígida. Realizado en acero inoxidable AUS8A (NO DAMASCO) y con una dureza de 61+-1 HRO, que lo hace resistente a la corrosión. Mango de madera rígida oscura de Pakka.

Kai es una de las más prestigiosas marcas en cuchillos japoneses profesionales a nivel mundial.

Esta multinacional japonesa se fundó en Seki (Tokio) en 1908, llevando más de 100 años al servicio de los grandes profesionales de la cocina.

Sus cuchillos profesionales están fabricados en el mejor acero inoxidable con doble afilado. Con una gran variedad de modelos, Kai, ha fabricado cuchillos para grandes chefs.

Cuchillo inspirado en el arte magistral de las espadas samurai. De esta forma, cada cuchillo Shun es inconfundible y único: una pieza de arte, unida por la artesanía, la tecnología y el diseño.

El afilado final de los cuchillos es completamente artesanal, como resultado, lo que aporta a cada pieza una dureza y resistencia en cada corte. Por lo tanto la compañía Kai ha creado útiles de cocina de la mejor calidad. Los productos Kai tienen desde hace tiempo prestigio y culto en Japón, junto con un alto grado de reconocimiento internacional. Por lo tanto grandes chefs de los cinco continentes utilizan sus cuchillos y otros utensilios o accesorios. Por lo tanto la innovación continua y una búsqueda constante de un diseño estético da a cuchillos de cocina KAI su reputación inconfundible y global.

Características :

• Hoja es de 15 cm.
• Ideal para trocear costillares, trocear huesos pequeños.
• Acero inoxidable AUS8A (NO DAMASCO)forjado extremadamente duro.
• Resistentes a la corrosión y hoja de afilado inigualable.
• El mango es de madera oscura Pakka.