Cuchillo Kai Shun Damasco Zurdos Hoja estrecha 15 cm

Descripción

Cuchillo Kai Shun Damasco Zurdos Hoja estrecha 15 cm

Cuchillo Kai Shun Damasco Zurdos Hoja estrecha pertenece a la serie Shun Classic. Es una pieza indispensable en una cocina tanto de profesionales como aficionados. Está moldeado ergonómicamente para zurdos, afilado por ambos lados.

Cuchillo Kai, Shun damasco, hoja estrecha 15 cm. Cuchillo de hoja de Damasco con aleación de varias capas y además núcleo de acero. La combinación de diferentes aceros con propiedades opuestas hace que se consigan estos cuchillos únicos, a la vez de su extremada dureza y flexibilidad.

Cada cuchillo Shun obtiene por lo tanto un carácter único e individual al refinar la belleza natural del grano de damasco. De esta forma, cada cuchillo Shun es inconfundible y único: una pieza de arte, unida por la artesanía, la tecnología y el diseño.

Características:

• Hoja estrecha de 15 cm, para zurdos.
• Ideal para quitar las espinas al pescado o preparar un carpaccio. También para cortar carne.
• Acero inoxidable de damasco de 32 capas, extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única.
• Resistentes a la corrosión y hoja de afilado inigualable.
• El mango es de madera oscura de Pakka. Este tipo de madera rígida aporta fuerza al corte de los alimentos.
• El corte convexo de la hoja logra un afilado que permite al cuchillo cortar hasta el material más duro.
• El peso equilibrado del cuchillo permite trabajar con el mínimo esfuerzo.

Es muy importante cuidar bien los cuchillos , porque los cuchillos de  alta calidad necesitan un cierto mantenimiento para disfrutar de ellos durante mucho tiempo:

• Antes de usarlos por primera vez, deben lavarse con agua caliente.
• Después de cada uso deben lavarse sin usar lavavajillas agresivos y secarse con un paño suave.
• Las sustancias agresivas como el zumo de limón deben lavarse inmediatamente después del uso.
• Utilice al cortar tablas de madera o de plástico con resistencia media.
• Para cortar huesos o materiales muy duros utilice un cuchillo específico.