Cuchillo Kai Shun Premier Pelador curvo 5,5cm

Descripción

Cuchillo Kai Shun Premier Pelador curvo 5,5cm

Por su pequeño tamaño, el cuchillo Kai Shun Premier pelador es ideal para pelar todo tipo de frutas, verduras y tuberculos.

KAI ha recibido el reconocimiento internacional por sus cuchillos de cocina japoneses de alta calidad y origen. La técnica de KAI se basa en el antiguo arte de la forja de la espada japonesa del samurai. La innovación continua y una búsqueda constante de un diseño estético da a cuchillos de cocina KAI su reputación inconfundible y global.

KAI ha desarrollado varios cuchillos hechos de acero de damasco, para la serie Shun Premier Tim Mälzer. De acuerdo con las palabras de Tim Mälzer: “Un buen cuchillo no sólo facilita el trabajo sino que también ayuda a que la cocción salga bien”.

La serie KAI Shun Premier Tim Mälzer  procura unas herramientas de corte profesionales que establecerán nuevos estándares en el segmento de la alta gama, aportando un resultado excepcional, así como un diseño atemporal.

El cuchillo se trabaja con una superficie martilleada a mano donde en Japón se conoce como Tsuchime, combinando así las cualidades estéticas intemporales con nitidez

Características del cuchilllo shun premier pelador :

• Cuchillo pelador con longitud de hoja de 5,5 cm y mango de 10,5cm.
• El cuchillo Shun Premier de Tim Mälzer es hechos de acero de damasco de 32 láminas resistentes a la corrosión.
• Las hojas tienen un núcleo de acero VG MAX con una dureza de 61 ± 1 HRC .
• El mango es de madera de nogal, y el resultado hace de esta pieza una verdadera obra de arte.
• La simetría en este cuchillo asegura un uso óptimo, confortable y una gran precisión tanto a diestros como a zurdos.
• La mejor manera de mantener estos cuchillos afilados es con el uso de piedras de afilar de la marca Kai.
• No apto para lavaplatos.