Serie Kai Shun Pro Sho

La serie Kai Shun Pro Sho se centra exclusivamente en formas de hoja con un solo filo tradicionalmente japonesas. El fino diseño del cuchillo combina de forma magistral la clásica estilización japonesa con componentes contemporáneos. La serie Kai Shun Pro Sho destaca por el motivo ornamental con el que están profusamente decoradas las hojas mediante un innovador proceso de fabricación. Al igual que en la serie Shun Classic, la forma sencilla y elegante del mango de madera negra de Pakka contrasta con el llamativo motivo de la hoja. El mango de madera negra de Pakka es muy elegante y se ajusta a la mano de forma cómoda. La espiga, que continúa por toda la superficie, aporta estabilidad y equilibrio. La hoja del cuchillo está realizada en acero VG 10 que garantiza un especial afilado, diseñado para obtener una precisión extrema. El lado plano de la hoja está hueco, de ese modo, crea una bolsa de aire entre ella y el material a cortar.  Gracias al proceso de producción especialmente cuidado y al acero resistente a la corrosión, esta serie está indicada especialmente para un uso profesional y continuado.