Set Japón maletín con 5 piezas

Descripción

Set Japón maletín con 5 piezas

El Set Japón maletín con 5 piezas: Pelador 10cm, Deba 15cm, Yanagiba 21cm, Nakiri 16,5cm, Santoku 16,5cm.

• Nakiri: es ideal para trocear, picar y cortar verduras con filo tradicional japonés.
• Pelador: perfecto para pelar y limpiar verdura y fruta como patatas o manzanas de forma apurada, así como decorar fruta y verdura.
• Santoku : es ideal para cortar y picar alimentos como verduras y otros alimentos no duros.
• Deba:  es ideal para cortar todo tipo de carnes blandas.
• Yanagiba: permite filetear grandes piezas de pescado con una precisión y facilidad absolutas y gran economía de movimientos.

La serie Wasabi combina los estilos orientales (afilados de un sólo lado) con los modelos occidentales de cuchillos. Los cuchillos Wasabi responden a los criterios de calidad y diseño, de la marca japonesa, pero a un precio accesible. Son una excelente opción para introducirse y comenzar a utilizar cuchillos japoneses.

La hoja esta forjada en acero Daido, el cual ha sido procesado con un añadido de carbono para ofrecer una extrema dureza nivel 58 HRC, para aumentar la duración del filo. La espiga del cuchillo se integra completamente en el mango constituyendo este otro elemento diferencial de la serie Wasabi.

El mango ha sido construido en prolipropileno, al cual se le suma un revestimiento de polvo de bambú que evita la formación de bacterias en el mismo y mejora la higiene en la cocina.

El maletín para cuchillos profesionales, con capacidad de 5 cuchillos cuenta con compartimientos especiales para el enfundado de cuchillos dentro del maletín. Sin peligro de que rebanen la tela, soportando fácilmente el filo de cualquier cuchillo de cocina profesional. Aunque diseñado para los cuchillos Shun, este maletín de Kai no impide su uso para transportar cuchillos de otras marcas. Cuenta con un diseño atractivo, pero discreto, no siendo diferente de un maletín común por fuera.

Este bolso es el lugar ideal para guardar cuchillos, en especial para los cocineros profesionales que los transportan con frecuencia. Esta funda de cuchillos Kai Shun es muy fácil de limpiar pues está realizada con materiales de gran calidad y resistencia, además incluye una práctica y resistente correa ajustable para colgar y transportar comodamente.

Kai es una de las más prestigiosas marcas en cuchillos japoneses profesionales a nivel mundial.

Esta multinacional japonesa se fundó en Seki (Tokio) en 1908, llevando más de 100 años al servicio de los grandes profesionales de la cocina.

Sus cuchillos profesionales están fabricados en el mejor acero inoxidable con doble afilado. Con una gran variedad de modelos, Kai, ha fabricado cuchillos para grandes chefs. La compañía Kai ha creado útiles de cocina de la mejor calidad. Los productos Kai tienen desde hace tiempo prestigio y culto en Japón, junto con un alto grado de reconocimiento internacional. Por lo tanto grandes chefs de los cinco continentes utilizan sus cuchillos y otros utensilios o accesorios.

Características:

• Maletín de 5 unidades : Santoku 16,5cm, Pelador 10cm y Deba 15cm, Yanagiba 21cm y Nakiri 16,5cm .
• Cuchillo sencillo, funcional y muy cómodo de usar.
• Afilado por un solo lado.
• Mango antibacteriano combinado con polvo de bambú y polipropileno.
• El mango y la hoja están perfectamente unidos.
• Fabricado en Japón.