Cuchillo Kai Shun Damasco Gokujo Fileteador curvo 15 cm

Descripción

Cuchillo Kai Shun Damasco Gokujo Fileteador curvo 15 cm

Cuchillo Kai Shun Damasco Gokujo Fileteador curvo 15 cm, pertenece a la serie Shun Classic  . Es una pieza indispensable en una cocina tanto de profesionales como aficionados.

Cuchillo inspirado en el arte magistral de las espadas samurai. Cada cuchillo Shun obtiene por lo tanto un carácter único e individual al refinar la belleza natural del grano de damasco. De esta forma, cada cuchillo Shun es inconfundible y único: una pieza de arte, unida por la artesanía, la tecnología y el diseño. Cuchillo de hoja de Damasco con aleación de varias capas y núcleo de acero.

Cuchillo clásico de cocina Shun Gokujo con estilo japonés para deshuesar y filetear los alimentos.

Caracteristicas del cuchillo Kai Shun Gokujo :

• El formato de la hoja del cuchillo es curvo y puntiagudo para facilitar el corte de los alimentos.
• La hoja esta elaborada con acero de damasco de DM-0743. La longitud de la hoja es de 15 cm.
• Acero inoxidable de damasco de 32 capas, extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única.
• Resistentes a la corrosión y hoja de afilado inigualable.
• El mango es de madera oscura de Pakka. Este tipo de madera rígida aporta fuerza al corte de los alimentos.
• El corte convexo de la hoja logra además un afilado que permite al cuchillo cortar hasta el material más duro.
• El peso equilibrado del cuchillo permite trabajar con el mínimo esfuerzo.

Es muy importante cuidar bien los cuchillos , porque los cuchillos de  alta calidad necesitan un cierto mantenimiento para disfrutar de ellos durante mucho tiempo:

• Antes de usarlos por primera vez, deben lavarse con agua caliente.
• Después de cada uso deben lavarse sin usar lavavajillas agresivos y secarse con un paño suave.
• Las sustancias agresivas como el zumo de limón deben lavarse inmediatamente después del uso.
• Utilice al cortar tablas de madera o de plástico con resistencia media.
• Para cortar huesos o materiales muy duros utilice un cuchillo específico.