Serie Kai Shun Classic

La serie de cuchillos Shun Classic, también conocida como Shun Damasco por el tipo de acero implicado en su fabricación, nos proporciona una serie de cuchillos cuidados hasta el más mínimo detalle y creados para mantener su afilado permanentemente. Los cuchillos Shun Classic poseen un diseño atractivo gracias a su característico motivo satinado de acero de Damasco compuesto de 32 capas. En combinación con su elegante y delgado mango alargado en madera negra de Pakka, ofrecen un concepto estético global que presta especial atención a la calidad y funcionalidad.  Todo esto se traduce en un cuchillo de cocina profesional capaz de cautivar tanto a cocineros profesionales como a los amantes de la cocina. La serie Kai Shun Classic nos ofrece una linea de cuchillos duradero, fuertes y resistentes a la corrosión, por su extraordinaria calidad es perfecta para cocina profesional.

Las hojas Shun Classic son de doble filo, están hechas con 32 capas de acero de Damasco el cual le proporciona dureza y elasticidad
al mismo tiempo. Mientras el mango delgado, de resistente madera de Pakka, conserva la tradicional forma japonesa.

Las resinas de alta calidad aplicadas a la madera hacen que el material sea particularmente robusto y resistente a la humedad.

Estos cuchillos están hechos a mano de forma totalmente artesanal. Además la serie Shun Classic nos presenta modelos de cuchillos especiales para zurdos con 3 formas de hoja distintas.