Cuchillo Kai Composite Pelador 90 mm

Descripción

Cuchillo Kai Composite Pelador 9cm

El cuchillo Kai Composite Pelador 9cm pertenece a la línea Seki Magoroku. Es ideal para cortar, picar y trocear pequeñas piezas de frutas y verduras.

Parece que el Kai Shun  Composite   pelador destaca, porque utiliza los últimos avances en tecnología aeronáutica.  Además la técnica de KAI se basa en el antiguo arte de la forja de la espada  japonesa del samurai.

Sin duda este cuchillo forma un contraste muy atractivo, con lomo satinado y filo con un pulido muy brillante.

Su hoja con dos tipos de acero unidos a través de un procedimiento de soldadura de cobre que la da a la hoja un estilo único, por lo tanto  los dos tipos de acero utilizados son:

• En la zona del lomo (satinado) el acero es SUS420J2
• En el filo (zona pulida) el acero es VG-Max de extrema dureza  (61±1 HRC)

Esta combinación de aceros garantiza una gran resistencia a la corrosión  y  además una máxima durabilidad.

Para unir los dos tipos de acero se utiliza una solución de cobre que queda visible mediante una fina línea que le da un detalle especial. El mango es de madera de Pakka veteada, que junto con los dos tipos de acero de la hoja crea un conjunto que funde la alta calidad de sus componentes con un diseño espectacular. Es un mango delgado y elegante que permite, debido a su forma y su textura, una dinámica particularmente ligera.

En conclusión  la composición del doble filo ofrece la más alta resistencia y precisión.

Cada cuchillo de la línea Seki Magoroku se presenta en una elegante caja de color negro.

Características :

• Ideal para cortar, picar y trocear pequeñas piezas de frutas y verduras.
•  Tamaño de hoja 9 cm.
• Mango de madera de Pakka.
• Filo occidental en ambos lados de la hoja.
• La hoja combina dos tipos de acero de máxima dureza 61±1 HRC.